Veranstaltungen in Saarland
Saarbrücken
02.03.2024
10:00 Uhr bis 16:00 Uhr03.03.2024
10:00 Uhr bis 16:00 UhrOhne Kartoffeln, ohne Brot – von „fetten Zeiten“ und größter Hungersnot
„Essen und Trinken“, unter diesem Motto steht der „Tag der Archive“, der vom Verband deutscher Archivarinnen und Archivare alle zwei Jahre ausgerufen wird, in diesem Jahr. So präsentiert auch das Saarbrücker Stadtarchiv seinen Besuchern und Besucherinnen an beiden Tagen spannende Archivalien zu diesem vielschichtigen Thema.
„Hauptsach gud gess, geschafft han ma schnell“, so lautet ein bekannter saarländischer Leitspruch. Doch was, wenn nicht genügend Nahrungsmittel zur Verfügung stehen, wenn Hunger über Monate und Jahre hinweg den Alltag bestimmt? Wenn über Lebensmittelkarten Brot, Kartoffeln, Eier, Zucker, Mehl und Butter zwar zugeteilt werden, diese letztendlich aber gar nicht zur Verfügung stehen?
Was unternahmen die Stadtoberen, die Gemeinschaft und verschiedene Hilfsorganisationen, um dem Hunger in der Stadt vorzubeugen? Wie gestalteten sich die Hilfsmaßnahmen im Einzelnen? Welche Rolle spielten die Markthalle am Neumarkt, der Milchhof oder die Schlachthöfe für die Versorgung der Saarbrücker Bevölkerung?
Hierzu präsentiert das Saarbrücker Stadtarchiv Rezeptsammlungen, Lebensmittelkarten, Kalorientabellen, Plakate, Pläne, Fotos und nicht zuletzt ein „Danke-Buch“. Diese erzählen von der großen Hungersnot im „Steckrübenwinter“ 1916/17 ebenso wie im „Hungerwinter“ 1946/47 und einem von Schülerinnen gestaltetem Dankeschön für all die Lebensmittelspenden, ohne die viele Saarbrücker Kinder diese Winter nicht überlebt hätten.
Zusätzlich gibt es Führungen durch das Stadtarchiv und ein Touchscreen informiert über die Geschichte der Saarbrücker Stadtteile und die Gebietsreform 1974.- Ausstellung: 10.00 Uhr bis 16.00 Uhr
- Führungen: 10.30 Uhr, 12.30 Uhr, 14.30 Uhr
Ort
Stadtarchiv Saarbrücken
Deutschherrnstraße 1
66117 SaarbrückenVeranstalter
Stadtarchiv Saarbrücken
Deutschherrnstraße 1
66117 SaarbrückenKontakt
E-Mail: stadtarchiv@saarbruecken.deTelefon: 0681 9051258
Saarbrücken-Scheidt
02.03.2024
10:00 Uhr bis 16:00 Uhr
MAHL-ZEITEN. Geschichten vom Essen und Trinken im Saarland
Essen und Trinken hält nach einem geflügelten Wort Leib und Seele zusammen. An der Saar hält es sogar ein ganzes Land zusammen. Kaum eine Region und erst recht kein Bundesland hat seine Identität so eng mit der Ernährung verbunden wie
das Saarland. Hauptsach gudd gess ist im Verlauf des letzten Jahrhunderts zu einer Art „Dachmarke“ des Landes und zur Lebensphilosophie seiner Menschen geworden. Wobei das „gudd“ die Quantität des Essens ebenso wie seine Qualität bezeichnen kann. Gourmand und Gourmet leben im Saarland als befreundete Nachbarn.
Ab dem 2. März 2024 kann man in einer Ausstellung des Saarländischen Landesarchivs eine Zeitreise durch die Welt der regionalen Ess- und Trinkkultur unternehmen. Dabei lässt sich entdecken, dass das Lob des guten Essens an der Saar auch eine lebensfrohe Antwort auf die Nöte und Entbehrungen der Vergangenheit ist. Ob in den regelmäßigen Hungersnöten der vormodernen Welt, in Krisen und Kriegen oder wegen des immensen Kalorienbedarfs industrieller Schwerstarbeit: Über Jahrhunderte musste das täglich Brot hart erkämpft werden. Ein bisweilen vergeblicher Kampf, in dem man vom guten Essen oft nur träumen konnte.
Reichliche oder gar erlesene Nahrung blieb bis ins 20. Jahrhundert ein Luxus der Privilegierten. Bereits auf den fürstlichen Tafeln und sogar in der Ära der „Erbfeindschaft“ zeigte sich dabei, wie groß der Einfluss französischer Kochkunst für die Entwicklung des guten Geschmacks im Saarland war. Vom Nachbarn lernen hieß essen lernen: eine Eroberung der kultivierten Art, die nicht nur die saarländische Sterneküche, sondern auch das Selbstbild vom Savoir Vivre im kleinen Bundesland hervorgebracht hat.- Ausstellung mit Audio- und Videobeiträgen des Saarländischen Rundfunks
- Archivführungen um 11, 13 und 15 Uhr
- Hilfestellung beim Lesen alter Schriften: Sie können sich beim Entziffern mitgebrachter Dokumente helfen lassen.
- Buchverkauf: Publikationen der Reihe Echolot zu Sonderpreisen
Ort
Saarländisches Landesarchiv
Dudweilerstraße 1
66133 Saarbrücken-ScheidtVeranstalter
Saarländisches Landesarchiv
Dudweilerstraße 1
66133 Saarbrücken-ScheidtKontakt
Telefon: 0681/501-1931